Johann Heinrich (HENRY) Friedrich Mundt
geb. 1853 in Menkendorf (Sohn von Peter Joachim Christian Mundt u. Catharina Elisabeth Dorothea geb. Jacobs, Menkendorf)
Henry Mundt wanderte 1867 nach McGregor, Iowa, aus. Da er zu diesem Zeitpunkt erst 14 Jahre alt war, ist vermutlich in Begleitung seiner ganze Familie nach Amerika gegangen. Zwei Jahre lang arbeitete er auf einer Farm, dann besuchte er eine Schule in Galena, Illinois. Anschließend verdiente er sein Geld sieben Jahre lang in der Wagenherstellung in Iowa, bevor er nach North Dakota zog. Dort kaufte er eine Farm bei Humboldt und ließ sich als Farmer nieder.
1882 heiratete er in Humboldt Mary Mihaus.